طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني الفريدو
مكرونة فيتوتشيني الفريدو
عند الحديث عن المكرونة فاول ما يتبادر الى الذهن ايطاليا ... ايطاليا من اشهر البلاد بالمكرونة او الباستا بجميع انواعها وخاصة مكرونة فيتوتشيني الفريدو والتي ياتي اليها الزوار من جميع انحاء العالم لتجربة اطباقهم الشهية واللذيذة .يمتلك الايطاليون الكثير من الوصفات المختلفة والتي تعتير المكرونة جزء لا يتجزاء من الثقافة الايطالية وتعتبر مكرونة الفيتوتشيني الفريدو من اشهر هذة الاطباق .
الفيتوتشيني هي عبارة عن مكرونة تشبة الشرائح الطولية وتكون مصنوعة من الدقيق والبيض وهى من الاطباق الشعبية في المطبخ الروماني ولذلك جئنا لكي بهذة الوصفة الرائعة وهي طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني الفريدو فهيا بنا .
مكونات مكرونة فيتوتشيني الفريدو :
- باكيت مكرونة فيتوتشيني .
- ربع كوب من الزبدة .
- كوبين من كريمة الطبخ .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ربع كو من الجبنة الرومي المبشورة .
- كوب الا ربع من جبنة البارميزان المبشورة .
طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني الفريدو :
- اسلقي مكرونة الفيتوتشيني ثم صفيها من الماء واتركيها حتي ننتهي من باقي المكونات .
- ضعي حلة او وعاء علي نار هادئة وضع الزبدة حتي تذوب ثم اضيفي ثوم البودرة والملح وقلبي المزيج جيدا .
- ثم اضيفي الجبنة الرومي والجبنة البارميزان وقلبي علي نار هادئة حتي تذوب الجبنة وتختلط مع بعضها ويصبح سمكها ثقيلا .
- ثم اضيفي الي المزيج كريمة الطبخ واتركية حتي يغلي .
- ثم اضيفي مكرونة الفيتوتشيني المسلوقة وقلبي جيدا حتي يغطي الخليط كل مكرونة الفيتوتشيني .
- تقدم مكرونة فيتوتشيني الفريدو ساخنة ويمكن وضع الدجاج المشوي او الخضار او البطاطس المحمرة بجانبها حسب رغبتك .
- وبالهناء والشفاء .
إرسال تعليق