فوائد الزنجبيل للجسم و للجنس لا يمكن تخيلها

ما هو الزنجبيل :

الزنجبيل احد النباتات التى تنتمي الي فصيلة النباتات الزنجبيلية وهي نباتات احادية الفلقة وتضم تقريبا 52 جنسا وحوالى 1300 نوع وتتوفر في المناطق الاستوائية واسيا وافريقيا وامريكا وفي بلاد الهند الشرقية وجاميكا وسيريلانكا وباكستان والمكسيك والفلبين ومن نباتات هذة الفصيلة الزنجبيل والكركم والخولنجان والهبل .

والزنجبيل يمتاز بلون اصفر وشفاة ارجوانية ويستخرج الزنجبيل بعد زبول اوراقة الرمحية ويتم طحنة بعد تجفيفة .

ويدخل الزنجبيل في الاعشاب الطبية المختلفة كما يتم استخدام جذورة كتوابل ويمكن استخدام الزنجبيل بعدة طرق كتناولة طازجا او غلية او شرب منقوعة او استخدام مسحوق الزنجبيل او استخدام زيتة لاغراض العلاج .

انواع الزنجبيل :

يوجد الكثير من انواع الزنجبيل ومنها ما يتم تقسيمة حسب مناطق نموة مثل :

زنجبيل العجم .
زنجبيل فارسي .
زنجبيل هندي .
زنجبيل شامي .
زنجبيل بلدي ( الراسن ) .

ومنها ما يتم تقسيمة حسب اللون مثل :

الزنجبيل الاخضر .
الزنجبيل الاصفر .
الزنجبيل الازرق .
الزنجبيل الابيض .

كيف كان يستخدم الزنجبيل في الماضي :

منذ القدم ويستخدم الزنجبيل في علاج الغثيان والقئ واضطرابات المعدة كما انة يعزز عملية الهضم وافراز اللعاب واستخدمت فوائد الزنجبيل منذ القدم ايضا في تخفيف الالام وخاصة في علاج الام المفاصل وعلاج المشاكل الهضمية والصداع .

اما مؤخرا فقد اثبت فاعلية الزنجبيل في التنحيف وحرق الدهون بالاضافة الي دخول الزنجبيل في بعض الوصفات ذات المفعول القوي في تحسين الصحة الجنسية .

ومن فوائد الزنجبيل هو التقليل من اعراض الحمل وخاصة في الشهور الاولي مثل الغثيان والقئ والصداع ولكن هناك اختلاف علي كمية الزنجبيل المسموح بها للحامل دون التسبب في اضرار مثل الاجهاض اذا تم تناولة بنسب كبيرة لذلك ينصح تناولة بعد استشارة الطبيب ويكون بكميات قليلة .

فوائد الزنجبيل :

الزنجبيل يحتوي علي العديد من الفوائد التي تساعد الكثير من الحالات الطبية علي الشفاء وقد أظهرت الدراسات المخبرية التي اجريت علي الحيوانات ان من فوائد الزنجبيل ما يلي :

تقليل التورم .
منع تخثر الدم .
خفض الكوليسترول .
خفض نسبة السكر في الدم .
يحمي من مرض الزهايمر .

ولكن ما زلنا نحتاج الي الكثير من الابحاث والتجارب لنتعرف اكثر علي فوائد الزنجبيل ومدي تاثيرها عن استخدامه علي الانسان للحصول علي اكبر استفادة من فوائد الزنجبيل العديدة .

ومن واقع الدراسات التي اجريت علي الزنجبيل سواء تم تناولة كزيت او مغلي او مسحوق فقد اثبتت فوائد الزنجبيل علي ما سنوضحة لكم اعزائي القراء في النقاط التالية :

1- تخفيف الوزن :

اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين يتناولون الزنجيل ساعدهم علي تقليل الدهون خسارة الوزن بنسبة 20% مقارنة بمن لا يتناولونة ويرجع ذلك بسبب محتواة من الالياف الغذائية التي تزيد من الاحساس بالشبع وتعزيز عملية حرق الدهون وتشجيع عمليات الايض فى الجسم .

2- الحفاظ علي مستوي ضغط الدم :

من فوائد الزنجبيل الحفاظ علي مستوي ضغط الدم وذلك بسبب احتوائة علي نسبة عالية من الالياف الغذائية والمواد المنشطة والمعادن المهمة للجسم مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم .

كما ان الزنجبيل يساعد علي الحفاظ علي صحة الشرايين وتقليل نسبة الكوليسترول فى الدم وينصح الاطباء عادة مرضي الضغط بتناول الزنجبيل الطازج وليس المطحون .

3- مكافحة اعراض القولون العصبي :

وقد وجد ان من فوائد الزنجبيل انة طارد للغازات ويعمل علي مكافحة اعراض القولون العصبي والتقليل من التلبكات والالام الناتجة عنة .

4- خفض مستوي السكر في الدم :

يساعد الزنجبيل علي خفض مستوي السكر في الدم والوقاية من الامراض والاعراض التي تصاحب مرض السكر وتعزيز صحة مريض السكر ولكن ينصح الاطباء بعدم تناول اكثر من 4 غم من الزنجبيل يوميا حتي لا تصبح النتائج عكسية وتوثر بالسلب علي مريض السكر بهبوط حاد في نسبة السكر في الدم .

5- الوقاية من السرطان :

لقد اثبت ان الزنجبيل يلعب دور هام وكبير في الحماية من انواع السرطانات المختلفة مثل سرطان البروستاتا وسرطان الجلد وسرطان الرئة وسرطان القولون وذلك بسبب احتوائة علي نسبة عالية من مضادات الاكسدة والمواد النشطة .

وقد اثبتت دراسة اجراها المركز الشامل للسرطان ان تناول الزنجبيل المطحون يساعد في القضاء علي انواع السرطانات بشكل عام وسرطان المبيض بشكل خاص .

وفي دراسة اخري اثبت ان من فوائد الزنجبيل ابطاء نمو الخلايا السرطانية في القولون والمستقيم .

6- يساعد في علاج الصداع :

يستخدم الزنجبيل كمخفف ومهدئ للالم ويساعد علي علاج الصداع النصفي ومحاربة الالتهابات التي تصيب الجسم التي قد تكون احدي اسباب الاصابة بالصداع والام الراس كما ان من فوائد الزنجبيل ايضا تخفيف الغثيان وتقليل الشعور بالدوار .

7- علاج الزكام :

ان دور الزنجبيل في علاج مشاكل الجهاز التنفسي ليس جديدا ولكنة موجود منذ القدم فقد اثبت فاعلية الزنجبيل في تخفيف اعراض نزلات البرد والوقاية من امراض الشتاء كما انة ذو فاعلية كبيرة في تعزيز المناعة كما يساعد ايضا في علاج التهابات الحلق ويقلل من السعال ويوسع الشعب الهوائية ويطرد البلغم .

8- تحسين الصحة الجنسية :

تساعد فوائد الزنجبيل في تعزيز الدورة الدموية وتحسين الصحة الجنسية وزيادة الشهوة ويعزز من الانتصاب ويساعد في تاخير عملية القذف وعلاج بعض المشاكل التي تصيب الرجال كالعجز الجنسي والضعف كما ان الزنجبيل يساعد علي التخلص من الرائحة الكريه للمهبل .

9- علاج مشاكل الشعر :

وجد ان الزنجبيل يساعد علي علاج الكثير من المشاكل التي تصيب الشعر وتعمل علي تقويتة حيث وجد انة عند دهن زيت الزنجبيل علي الشعر وفروة الراس وتدليكة جيدا والاستمرار علي استخدامة فانة يساعد علي نمو الشعر وعلاج تساقطة كما انة يلعب دورا كبير في علاج قشرة الراس والتخلص منها .

وقد وجد عند استخدام زيت الزنجبيل باستمرار والمواظبة علي استخدامة انة يساعد علي محاربة ظهور الشعر الابيض الناتج عن الكثير من العوامل مثل المشاكل النفسبة والتوتر ونقص العناصر الغذائية ويفضل اضافة العسل الي زيت الزنجبيل لزيادة فعاليتة .

10- العناية بالبشرة :

يعتبر ان من فوائد الزنجبيل انة يساعد علي تفتيح البشرة وتنقيتها وزيادة رونقها والوقاية من الالتهابات وتعقيمها فالزنجبيل ذو فوائد جمالية للبشرة بشكل عام .

الفوائد الطبية للزنجبيل :

اما بالنسبة لفوائد الزنجبيل من الناحية الطبية فهي :

1- فوائد الزنجبيل للجهاز الهضمي :

لقد وجد ان من فوائد الزنجبيل انة يساعد علي علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة وتعزيز عملية الهضم وامتصاص المواد من خلال تحفيز عملية افراز العصارات الهاضمة وافرار اللعاب كما انة يساعد علي منع وعلاج القئ والغثيان .

كما ان احتواء الزنجبيل علي الالياف الغذائية يساعد عند تناولة علي تسهيل وتليين حركة الامعاء وعلاج التلبكات المعوية كما ان الزنجبيل يساعد علي الحماية من قرحة المعدة وحماية جدارها الداخلي عن طريق زيادة افراز مخاط المعدة .

2- علاج امراض المفاصل والالتهابات :

يحتوي الزنجبيل علي المواد النشطة ومضادات الاكسدة والتي تعرف باسم الجينجيرول التي تساعد علي محاربة الالتهابات والميكروبات المختلفة في الجسم .

وقد اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين يتناولون الزنجبيل انخفض لديهم الاحساس بالتهابات المفاصل وذلك بسبب احتوائة علي انزيمات تقوم بتحليل البروتينات التي تساعد في حدوث الالتهابات مثل التهابات المفاصل التي يعاني منها الكثير من الاشخاص .

3- فوائد الزنجبيل للنساء :

وجد ان شرب مغلي الزنجبيل يساعد علي تسكين الام الحيض والتخفيف من اعراض الدورة الشهرية لدي النساء كما ان احتواء الزنجبيل علي مضادات الاكسدة يساعد علي الوقاية من الاصابة ببعض انواع السرطانات مثل سرطان المبيض وسرطان الرحم .

4- مكافحة علامات الشيخوخة :

يساعد الزنجبيل علي الوقاية والتخفيف من علامات التقدم في السن ويقلل من ظهور التجاعيد وتعزيز صحة الجلد والبشرة ومحاربة الجذور الحرة ويزيد من صحة الدورة الدموية في الجلد والبشرة .

5- فوائد الزنجبيل في علاج حب الشباب :

يساعد استخدام مغلي الزنجبيل بعد ان يبرد علي البشرة علي تنظيفها وتعقيمها وتصفية البشرة وتنقيتها وبالتالي الحماية من حب الشباب وعلاجة .

6- صحة القلب والشرايين وتقليل الكوليسترول :

من فوائد الزنجبيل انة يقلل من الاصابة بامراض القلب والشرايين المختلفة وتعزيز الدورة الدموية وذلك بسبب الدور الفعال الذي يقوم بة الزنجبيل في تقليل مستوي الكوليسترول في الدم .

كما انة مصدر للعديد من المعادن الضرورية لعضلة القلب والشرايين وتنظيم مستويات ضغط الدم مثل المنغنيز و المغنيسيوم والبوتاسيوم .

فوائد الزنجبيل والحمل :

اثبتت الدراسات ان للزنجبيل دور هام في علاج الاعراض المصاحبة للحمل مثل اضطرابات المعدة والام الراس والتخفيف من القئ والغثيان والدوار .

وينصح الاطباء بتناول كميات قليلة لا تزيد عن 2 : 4 غم يوميا ويتم تقسيمها علي مرتين او ثلاث مرات في اليوم الواحد ويمكن اضافتها الي الاطعمة او المشروبات والعصائر .

طرق استخدام الزنجبيل :

يمكن الاستفادة من فوائد الزنجبيل بعدة طرق منها :

استخدام زيت الزنجبيل .
استخدام مسحوق الزنجبيل .
تناول جذور الزنجبيل .
تناول عصير جذور الزنجبيل .
استخدام الزنجبيل كتوايل علي الطعام .
نقع او غلي جذور الزنجبيل وشرب المغلي .

وصفات استخدام الزنجبيل :

هيا بنا اعزائي القراء لنستعرض لكم بعض الوصفات الجمالية للاستفادة من فوائد الزنجبيل وهي :

1- خلطة الزنجبيل للتنحيف :

يجب الحرص علي تناول الكمية المتناولة من الزنجبيل والتي تفضل ان لاتزيد عن كوب واحد يوميا ويفضل قبل تناول الزنجبيل للتنحيف مراعاة استشارة الطبيب او مختص التغذية مع مراعاة التاريخ الطبي ايضا ومن خلطات الزنجبيل للتنحيف ما يلي:

غلي الزنجبيل الاخضر مع القرفة وشرب المغلي حيث اثبت ان الزنجبيل والقرفة يحتويان علي مواد ذات فاعلية كبيرة في حرق الدهون وتعزيز عملية الايض .
غلي الزنجبيل المطحون ثم اضافة عصير الليمون بعد تصفيتة وشرب الماء المغلي .
شرب منقوع الزنجبيل الاخضر .

2- خلطة الزنجبيل للشعر :

خلط زيت الزنجبيل مع زيوت اخري كزيت الزيتون وزيت الخروع ثم يوضع الخليط علي فروة الراس التدليك جيدا بشكل دائري ثم لف الشعر بمنشفة ساخنة ويترك فترة ثم يشطف .

ويمكن استخدام مسحوق جذور الزنجبيل مع اضافة زيوت اخري كالوصفة السابقة كزيت الزيتون والخروع ووضعها علي الشعر ويدلك جيدا ويترك فترة من الزمن ثم يشطف ويمكن زيادة النتائج المرجوة باضافة مدهون الزنجبيل الي كل من الوصفتين السابقتين .

3- خلطة الزنجبيل للبشرة :

قومي بخلط مطحون الزنجبيل او مبشور الزنجبيل مع ملعقة ماء الورد وملعقة عسل ثم نظفي بشرتك جيدا ثم ضعي الخليط لمدة ربع ساعة ثم اغسلي وجهك .
او قومي بخلط الزنجبيل المطحون مع بياض بيضة وعصير الليمون ثم ضعية علي وجهك لمدة لا تتعدي 10 دقائق ثم اغسلي وجهك ولاحظى الفرق في بشرتك .

كيف يحفظ الزنجبيل :

ينصح بتجنب شراء الزنجبيل المتعفن او الرطب وبعد شراء الزنجبيل الجيد الطازج يتم حفظة بدون تقشرة داخل كيس خاص ووضعة في الثلاجة لمدة لا تتجاوز الثلاثة اسابيع او وضعة في الفريزر لمدة تصل لستة اشهر تقريبا .

في حالة تقشير الزنجبيل او بشرة او تقطيعة قطع صغيرة ينصح بحفظة في الثلاجة داخل كيس محكم الاغلاق .

اضرار الزنجبيل :

ان استخدام الزنجبيل بوجة عام وبموجب ما اصدرتة هيئة الغذاء والدواء الامريكية مدرج في قائمة المواد الامن استخدامها بشكل عام ولكن الاثار الناتجة عن استخدام الزنجبيل تاتي من الاستخدام المفرط والزائد عن الحد المسموح بتناولة من الزنحبيل يوميا ومن هذة الاثار :

القئ والغثيان .
لزوجة في الدم .
هبوط مستوي السكر في الدم .
الاصابة بحموضة المعدة .

الاغذية والاعشاب التي يتعارض معها الزنجبيل :

يتعارض الزنجبيل مع الاعشاب والاغذية المضادة للتخثر لانها قد تسبب النزيف عند تناولها مع الزنحبيل مثل الحلبة والثوم والقرنفل والفلفل الاحمر والعرق سوس والبصل والبقدونس .

الامراض والحالات الصحية التي يتعارض معها الزنجبيل :

ينصح لمرضي ضغط الدم والقلب بعدم تناولة لانة يؤثر علي الضغط ويسبب خفقان القلب .
ينصح بعد تناولة لمرضي المرارة .
ينصح للمرضي الذين لديهم مشاكل في ميوعة الدم والتخثر بعدم تناولة الا بعد اسشارة الطبيب .
ينصح بعدم تناول كميات كبيرة لمرضي السكر لانة قد يؤدى الي هبوط السكر وانخفاض مستوي السكر في الدم .

الكمية المسموح تناولها من الزنجبيل يوميا :

من الصعب تحديد كمية الزنجبيل المسموح بها يوميا لاختلاف المنتجات والمكملات التي تحتوي علي الزنجبيل بتركيزات مختلفة ولكن في بعض المراجع يتم التوصية بان لا تزيد الكمية من 3 : 4 غم يوميا وتكون مقسمة علي حصتين او ثلاثة علي مدار اليوم والافضل بالطبع استشارة الطبيب قبل استخدامة .

ويجب التنوية ان نصف غرام من الزنجبيل المجفف يعادل 2 غرام من الزنجبيل الطازج كما يفضل عدم تناول الاطفال اقل من سنتين بتناول الزنجبيل نهائيا .

الفرق بين الزنجبيل الاخضر المجفف والطازج :

غالبا تكون الزيوت الطيارة في الزنجبيل الاخضر اعلي من المجفف لذلك يفضل دائما تناول الزنجبيل الاخضر الطازج عند علاج مشاكل مكافحة الميكروبات او تقوية المناعة .

وجميع انواع الزنجبيل تحتوي علي المادة الفعالة والتي تعرف باسم الجينجيرول ولكن ما يميز الزنجبيل المجفف عن الزنجبيل الطازج هو احتوائة علي مادة السوجيل والتي تتكون اثناء تجفيفة والتي تعمل علي تخفيف الالم والعمل علي ارتفاع ضغط الدم وذلك عكس الزنجبيل الاخضر الطازج الذي يساعد علي تقليل ضغط الدم .

توصيات الخبراء :

تلخيص ما اوصي بة الاطباء وما يساعد علية الزنجبيل في العلاج وهي :

يحتوي علي مواد مضادة للاكسدة .
يحتوي علي مواد مضادة للسرطانات .
يساعد علي تنظيم الجهاز الهضمي .
يمنع حدوث القئ والغثيان .
احتواء الزنجبيل علي مواد مضادة للالتهابات وخاصة التهابات المفاصل .
يوصي بتناول كمية لات تزيد عن 2 : 4 غرام مقسمة علي حصتين او ثلاثة علي مدار اليوم الواحد .
يفضل استخدام الزنجبيل كتوابل صحية في الطعام .

القيمة الغذائية للزنجبيل :

القيم الغذائية في كل 100 غم من الزنجبيل الطازج :

السعرات الحرارية : 80 سعر حراري

بروتينات : 1.82 غم

كربوهيدرات : 18 غم

دهون : 0.75 غم

الياف غذائية : 2 غم

فيتامين سي : 5 غم

البوتاسيوم : 415 غم

الحديد : 0.6 غم

المغنيسيوم : 43 غم

فيتامين بي 3 : 0.75 غم

فيتامين بي 6 : 0.16 غم