فوائد الشوفان واضرارة | لا تتناول الشوفان ان كنت تعاني من هذة الامراض
ولقد انتشر فوائد الشوفان من وقت قريب في البلدان العربية بسبب ان فوائد الشوفان كثيرة فهو جيد لمرضي السكر والقلب واضطرابات المعدة ويستخدم في انقاص الوزن والتخسيس ويمكن ان يستخدم ايضا في زيادة الوزن وهذا يعتمد علي طريقة تحضير الشوفان فهيا بنا اعزائي القراء لنسرد لكم فوائد واضرار الشوفان .
فوائد الشوفان :
- يحتوي الشوفان علي نسبة عالية من البروتينات والالياف التي تساعد على الاحساس بالشبع وبالتالي انقاص الوزن .
- يقلل الشوفان من الدهون المتراكمة والسعرات الحرارية في الجسم .
- يمنع الشوفان امتصاص المواد الدهنية ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي .
- تناول الشوفان بانتظام في النظام الغذائي الخاص بالرجيم والتخسيس وإنقاص الوزن يساعد علي تقليل كمية الدهون الموجودة في الجسم وخاصة الدهون الموجودة في منطقة البطن .
- من فوائد الشوفان ايضا انو ذو أهمية كبيرة جداً في التخلص من الانتفاخات ويساهم في حماية الجهاز الهضمي .
- يعزز الشوفان من صحة الجلد ويعمل علي خفض الحكة وتقليل التهيجات ومهدئ لها كما يساعد على تعديل درجة حموضة الجلد.
- الشوفان مصدر هام للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية .
- كما ان من فوائد الشوفان احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل النحاس والكالسيوم والحديد والزنك والفسفور .
- بسبب احتواء الشوفان علي الالياف والبوتاسيوم والكالسيوم فإنة يساعد علي تعزيز صحة القلب وتنظيم عملة وضبط مستوياتة.
- يعطي الشوفان طاقة كبيرة خاصة خلال النهار عند تناول وجبة منة علي الفطور يوميا والتي تساعد علي القيام بالاعمال اليومية بدون تعب بسبب الكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية ومجموعة فيتامينات ب والذين يساعدان علي إنتاج الطاقة والشعور بالشبع وانتظام نسبة السكر في الدم لفترة طويلة .
- يقلل الشوفان من خطر الاصابة بسرطان المعدة والمرئ بسبب احتوائه على الألياف .
- يخفف الشوفان من التهاب المفاصل .
- يساعد الشوفان علي تعزيز الوظائف الإدراكية للبالغين ذو الصحة الجيدة وحسب الدراسات التي نشرت عام 2017 ان من فوائد الشوفان انة يساعد على زيادة الاداء العقلي وتقليل وقت التفكير وتقوية الذاكرة واداء المهام بشكل افضل .
- اثبتت الدراسات التي أجريت عام 2013 ايضا ان الشوفان يقلل مم خطر الاصابة بالربو والتهاب الانف .
- وفي عام 2010 اثبتت الدراسات ان من فوائد الشوفان المساهمة في خفض ضغط الدم مما يساهم في التقليل من خطر الاصابة بالشريان التاجي والسكتة الدماغية .
- يعد الشوفان من اكثر الاطعمة امانا المرأة الحامل وطفلها فهو يحتوي على النشويات المعقدة والتي تمتص ببطء مما يقلل من نسبة الاصابة بسكري الحمل او زيادة الوزن في فترة الحمل .
- فوائد الشوفان ليست للبالغين فقط بل امتد الي الاطفال والرضع حيث يعمل علي زيادة دماغ الاطفال بالطاقة لانة غني بفيتامين ه ومجموعة فيتامينات ب والزنك والذين يعملون معا لتعزيز وزيادة وظائف الدماغ .
- يعتبر الشوفان مضاد لبعض المشاكل والاضطرابات العصبية فهو يعتبر من افضل مضادات الاكتئاب .
- يعالج الشوفان حالات الزكام والبرد الشديد والسعال .
- من فوائد الشوفان السيطرة علي الغضب وتقليل حالات التوتر ويهدئ الاعصاب .
- يساعد الشوفان في علاج مشاكل الشريان التاجي لانة يساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول والبروتين الدهني في الدم .
- للشوفان دور كبير وايجابي علي البشرة فهو يقضي علي الهالات السوداء حول وتحت العين ويقضي ايضا علي شحوب الوجة ويجعلها نضرة وجذابة ويدخل الشوفان في كثير من مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة .
- يساعد الشوفان في تنظيم مستوي السكر في الدم .
- يحتوي الشوفان علي عنصر اينوسيتول (INOSITOL) والذي يساعد على ضبط مستوي الكوليسترول في الدم .
- يحتوي الشوفان علي الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والماغنسيوم وفيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين د وفيتامين ج ومجموعة فيتامينات ب وغيرها الكثير والتي تساعد في حل كثير من المشكلات التي تمر بها يوميا .
- من فوائد الشوفان القدرة على التخلص من الدهون الموجودة بالجسم من خلال الفضلات .
- يعاني الكثير من الامساك واضطىاب حركة الامعاء فالطبقة الخارجية من الشوفان الغنية بالالياف تساعد علي علاج الامساك وتنظيم حركة الأمعاء .
- يحتوي الشوفان علي الماغنسيوم والذي يسبب الصداع في معظم الاوقات هو انخفاض في مستويات الماغنسيوم في الجسم ولذلك فالشوفان يعتبر مصدر هام لعنصر الماغنسيوم وتخفيف حدة الصداع النصفي .
- يحتوي الشوفان علي حمض الفوليك والذي يساعد علي الوقاية من العيوب الخلقية .
- يساعد الشوفان علي تقوية الاسنان والعظام بسبب احتوائة علي نسبة عالية من الكالسيوم .
- يساعد الشوفان علي تجديد الياف العضلات للرياضيين بسبب احتوائة علي فيتامين E والجلوتامين ومضادات الاكسدة .
- يساعد الشوفان الجسم علي النوم الجيد ويعالج الارهاق .
- سيقان الشوفان واوراق الشوفان جيدان لامراض الروماتيزم وامراض الجلد .
- يمكن اسستخدام طحين الشوفان بدلا من الصابون في الاستحمام فهو جيد للبشرة والجلد .
- الشوفان يساعد علي علاج اضطرابات القلب والاكزيما .
اضرار الشوفان :
ان حبوب الشوفان الكاملة او نخالة الشوفان آمنة في الغالب لمعظم الناس سواء كبار او صغار او للاطفال او للمرآة الحامل او المرضعات بالكميات الطبيعية الموجودة بالاطعمة ولكن هذا لا يمنع من وجود اضرار للشوفان .
فقد يسبب الشوفان في بادئ الامر الغازات والانتفاخ ولكن مع مرور الوقت يعتاد الجسم علي تناول الشوفان وتقل الاعراض تدريجيا ولذلك ينصح بتناول كميات قليلة ثم تزيد الكمية تدريجيا حتي يتعود الجسم وتقلل من حدوث هذة الاعراض ولكن هناك بعض الامراض التى تصيب الانسان ويجب معها الحذر من تناول الشوفان .
محاذير تناول الشوفان :
ننصح في بعض الحالات من تجنب تناول الشوفان اذا كنت تعاني من :
اضرار الشوفان وصعوبة البلع والمضغ :
يحذر تناول الشوفان لمن يعانون صعوبة في المضغ والبلع مثل الاشخاص المصابون بالسكتات الدماغية او الذين يعانوت من فقدان او ضعف الاسنان لان عدم مضغ الشوفان جيدا يؤدى الي انسداد في الامعاء مما يؤدي الي الكثير من المشاكل الصحية .
اضرار الشوفان واضطراب الجهاز الهضمي :
حيث لا ينصح لمن يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي والتي تشمل المعدة والمرئ من تناول الشوفان لانة يمتص ببطء مما يزيد من مدة هضم الطعام مما يؤدي الي سد الامعاء .
حساسية الشوفان :
بعض الاشخاص يعانون التحسس من الشوفان وذلك لاحتوائة علي بروتين افينين (AVENIN) والذي يؤدي الي ظهور بقع حمراء اللون علي جسم المصابين حيث يفرز الجسم اجسام مضادة لهذا البروتين مما يؤدي الي ظهور هذة البقع التي تتراوح شدتها من بسيطة الي حادة .
بالاضافة الي اصابة المصابين بحساسية الشوفان بالتهيج والحكة في الحلق والعين وسيلان الانف والغثيان والاسهال والتقيؤ واحتقان الانف والاعياء ووصعوبة التنفس والام المعدة وصدمة الحساسية ولذلك نحذر من تناول الشوفان او اي منتج يحتوي علي الشوفان اذا ظهر احد هذة الاعراض .
وبالنسبة لحساسية الشوفان لدي الاطفال فقد يصابوا بمتلازمة الالتهاب المعوي القولوني بسبب بروتينات الطعام والتي تعرف باسم (FBIES) وقد تؤدي الي الجفاف والتقئ وضعف النمو والاسهال وفي الحالات الشديدة والحادة قد يصاب الطفل الصغير بالخمول وقلة الطعام وقد تصل الي المجاعة .
إرسال تعليق